醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇

2020-01-02 12:46 健康養生 193

原標題:醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇

在民間有很多用醋泡的美食,醋泡花生就是其中之一。醋泡花生對養生保健有一定的功效和作用,并且醋泡花生的做法也很簡單易操作。接下來,就和小編來學兩招,看看醋泡花生的營養價值和做法吧。

醋泡花生的營養價值

醋泡花生有清熱、活血的功效,對保護血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅持食用可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,是防治心血管疾病的保健食品。

花生含脂肪40%~50%,是大豆的兩倍,比油菜籽還高。含蛋白質30%左右。而且花生易被人體吸收,消化系數在90%左右相當。此外,花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素,因此花生亦稱“長生果”。

醋泡花生可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇

醋與花生的“天仙配”是科學的,這在于花生米的價值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸,但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上,每晚吃7~10粒,連吃一周為一個療程,可降低血壓,軟化血管,減少膽固醇的堆積,但需注意的是,食用要適量,最多十幾粒,吃后一定及時漱口,否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。

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